Агар

Агар – Описание:
1. Агар-агар, также известный как агар-агар, KANTEN травы из Китая, представляет собой желатиновое вещество, полученное из морских водорослей. 
2. В виде белого порошка, такого рода пищевых добавок, имеет превосходную стабильность и могут быть объединены с другими веществами, что образует несколько комплексов.
3. Агар представляет собой полимер, который состоит из субъединиц сахара галактозы. 
4. Полезен уникальным свойством, агар может значительно улучшать качество пищевых продуктов. 

Агар – Применение:
1. Агар широко используется в таких отраслях, как пищевая, фармацевтическая, химическая ежедневная и в отрасли биологии. 
2.Агар-агар может быть использован в качестве загустителя, коагулянта, эмульгатора, консервантов и стабилизаторов в производстве апельсинового сока и всех видов напитков, желе, мороженое, торты, конфеты, консервы, мясные продукты, рисовый пудинг и т. 

Агар – Спецификация:

Наименование Спецификация
Прочность геля (G/CM2) 900 /1000/1200
Внешний вид Белый и мелкий порошок
PH (6 – 8) 6.8
Температура гелеобразования (35-42℃) 39
Температура плавления 98
Потеря веса при сушке ≤7%
Мышьяк < 1 mg/kg
Цинк < 50 mg/kg
Свинец < 1 mg/kg
Кадмий < 0.1 mg/kg
Ртуть < 0.03 mg/kg
Нерастворимое вещество в жаркой воде < 2.0%
Нерастворимое вещество в кислоте < 2.0%
Всего плиты число < 5,000 cfu/g
   
Дрожжи и плесень < 60 cfu/g
   
Сальмонелла Отсутствие в 25 g
E. coli Отсутствие в 5 g
Металлические загрязнения Отсутствие
Упаковка 25 кг несколькими стенками бумажный мешок с ПЭ вкладышем или картон
Срок годности и хранение 24 месяцев хранить в прохладном и сухом месте